Omlet jajeczny z pieczoną piersią i papryką

Zapraszam na omlet jajeczny z wędliną i papryką. Pyszna propozycja na śniadanie.
Składniki :
2 jajka
2 małe dymki ze szczypiorkiem
8 plasterków pieczonej piersi kurczak
40 g czerwonej papryki
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
duża szczypta soli
duża szczypta pieprzu
Sposób przygotowania :
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, a szczypiorek na drobno ( trochę szczypiorku zostawiamy do dekoracji). Umytą paprykę i pieczoną pierś kroimy w kosteczkę. Na maśle przesmażamy pokrojone składniki i przekładamy do miseczki.
Jajka mieszamy i wlewamy na patelnię, smażymy z obu stron na małym ogniu. Przekładamy na talerz i układamy przesmażone warzywa. Posypujemy suszonym czosnkiem, solą i pieprzem. Omlet składamy na pół i dekorujemy szczypiorkiem.