Chleb orkiszowy z oliwą i błonnikiem

Zapraszam na smaczny chlebek pełnoziarnisty z dodatkiem oliwy i błonnika. Z takim domowym chlebkiem kanapki smakują pysznie. Polecam.
Składniki :
2 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 szkl mąki orkiszowej białej
1 po suchych drożdży
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
1 łyżka błonnika witalnego
1 szkl ciepłej wody
1 łyżeczka ciepłej wody
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Wszystkie składniki wkładamy do wody i zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wkładamy wyrośniete ciasto. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godz. Upieczony chleb studzimy na kratce.                                                                                                                                     

Chleb pszenny z kaszą jaglaną

Zapraszam na smaczny, domowy chlebek. Przygotowany z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej. Polecam na kanapki.
Składniki :
3 szkl mąki pszennej
1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
1 szkl ciepłej wody
1 op suszonych drożdży ( 7 g )
1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
2 łyżki oleju
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
zimna woda do posmarowania chleba
Sposób przygotowania :
 Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, sól. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i wlewamy ciepłą wodę oraz olej. Zagniatamy ciasto i miskę przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto ponownie zagniatamy i przekładamy do blaszki. Przykrywamy blaszkę ściereczką i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.Wyrośnięte ciasto smarujemy zimną wodą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i przekładamy na metalową kratkę. Studzimy.

Chleb pszenny z liśćmi rzodkiewek i słonecznikiem

Zapraszam na smaczny domowy chlebek z dodatkiem liści rzodkiewek. Chleb jest mięciutki i pięknie wyrasta. Polecam na kanapki.
Składniki na rozczyn :
25 g świeżych drożdzy
1/4 szkl ciepłej wody
2 łyżki mąki
0,5 łyżeczki cukru
Pozostałe składniki :
40 g liści rzodkiewek
3 łyżki oleju
3 szkl mąki
3/4 szkl zsiadłego mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka przyprawy od VEGETA NATUR do sałatek i dipów
2 garście słonecznika
keksówka 28 x 8 x 7
papier do pieczenia
Przygotowanie przepisu :
Rozczyn :  w misce mieszamy pokruszone drożdże z cukrem i ciepłą wodą, wsypujemy mąkę i ponownie mieszamy. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Liście rzodkiewek myjemy i osuszamy, kroimy na drobno i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
Do rozczyn dodajemy pozostałe składniki i posmażone liście rzodkiewek ( razem z olejem ) i zagniatamy ciasto. Ściereczką przykrywamy miskę i odstawiamy w ciepłe na 30 minut.
Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy i wstawiamy blaszkę z chlebem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.
                                           

Chleb pszenny z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Zapraszam na smaczny chlebek z pomidorową nutą. Świetnie smakuje z wędliną lub żółtym serem. Polecam na kanapki.
Składniki :
3 szkl mąki pszennej
1 op suszonych drożdży ( 7 g)
1 szkl ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
50 g suszonych pomidorów
2 garście słonecznika
keksówka 27 x 8 x 7
papier do pieczenia
garść słonecznika do posypania chleba
woda do posmarowania chleba
Sposób przygotowania :
 Suszone pomidory kroimy w kosteczkę i razem z pozostałymi składnikami wkładamy do miski. Zagniatamy ciasto i miskę przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej wyrośnięte ciasto na chleb. Blaszkę stawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut i   przykrywamy ściereczką. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik i ciasto smarujemy wodą, posypujemy słonecznikiem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.

Chleb orkiszowy z kaszą i suszonym czosnkiem

Zapraszam na smaczny chlebek. Chleb przygotowałam z mąki orkiszowej z dodatkiem ugotowanej kaszy orkiszowej i suszonego czosnku niedźwiedziego. Polecam.
Składniki :
2,5 szkl mąki orkiszowej białej
0,5 szkl ugotowanej kaszy orkiszowej
3 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego
1 op suszonych drożdży ( 8 g )
1 szkl ciepłej wody
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
szczypta cukru
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Do miski wsypujemy mąkę, suszone drożdże i czosnek, sól, cukier. Dokładamy kaszę i wlewamy ciepłą wodę, olej. Zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Miskę przykrywamy ściereczką. Do blaszki wkładamy papier do pieczenia. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i przekładamy do blaszki, odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie ciasto na chleb smarujemy zimną wodą i posypujemy sezamem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.

Chlebek orkiszowo - jęczmienny na serwatce

Zapraszam na smaczny i domowy chlebek. Chlebek przygotowałam z dwóch rodzajów mąk i domowej serwatki z dodatkiem płatków gryczanych. Polecam na kanapki.
Składniki :
2 szkl mąki orkiszowej
1 szkl mąki jęczmiennej
1 i 1/3 szkl ciepłej serwatki
3 łyżki płatków gryczanych błyskawicznych
1 op suszonych drożdży ( 7 g )
1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
1 łyżka oleju
czarnuszka do posypania chleba
woda do posmarowania chleba
papier do pieczenia
keksówka 22 x 8 x 7
Sposób przygotowania :
Do miski wsypujemy przesiane mąki i suche drożdże oraz sól, płatki gryczane. Wlewamy ciepłą serwatkę i olej. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto zagniatamy i przekładamy do blaszki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
Po tym czasie ciasto na chleb smarujemy wodą i posypujemy czarnuszką. Blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i przekładamy na metalową kratkę.Studzimy.
                                                           

Chlebek orkiszowy z kiełbaską

Zapraszam na smaczny chlebek. Chleb przygotowałam z mąki orkiszowej oraz mąki z krzycy. Do ciasta dodałam podsmażoną kiełbaskę. Wyszło pyszne i aromatyczne pieczywo. Polecam.
Składniki :
100 g kiełbasy z piersi kurczaka od MORLINY
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2,5 szkl mąki orkiszowej
0,5 szkl mąki z krzycy
1 op suszonych drożdży ( 7 g )
1 łyżka suszonej cebuli w płatkach
1 szkl ciepłej wody
1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
szczypta cukru
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
zimna woda
sezam

   

                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                  Sposób przygotowania :

Kiełbasę kroimy w kosteczkę i podsmażany na rozgrzanym oleju. Do zrumienionej kiełbaski wsypujemy paprykę i smażymy razem przez chwilę. Odstawiamy.

Do miski wsypujemy przesiane mąki i suche drożdże, sól, cukier, suszoną cebulę. Dodajemy podsmażoną kiełbaskę oraz ciepłą wodę. Zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Miskę przykrywamy ściereczką.

Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Po tym czasie ciasto w blaszce smarujemy zimną wodą i posypujemy sezamem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę i 10 minut. Upieczony chlebek wyjmujemy z blaszki i studzimy. 

Chleb orkiszowo - kukurydziano - orzechowy z chia

Zapraszam na chlebek. Ciasto zrobiłam z mąki kukurydzianej, orkiszowej, orzechowej z orzeszków arachidowych. Chlebek jest bardzo smaczny. Polecam.
Składniki :
1 1/2 mąki orkiszowej białej
1 szkl mąki kukurydzianej
1 szkl mąki orzechowej z orzeszków arachidowych
1 małe jajko
1 łyżka oleju
1 łyżka miodu nektarowego lipowego od HUZAR
2 szkl ciepłej wody
2 op suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
10 łyżek chia
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Mąki wsypujemy do miski i dodajemy jajko, olej, miód, sól, drożdże, ciepłą wodę i mieszamy. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie wsypujemy chia i zagniatamy ciasto. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.

Chleb z cukinią i słonecznikiem

Zapraszam na domowy chlebek. Chleb upiekłam z pszennej mąki z dodatkiem startej cukinii i ziaren słonecznika. Smakuje pysznie zarówno z dżemem jak i z wędliną. Polecam.
Składniki :
2 szklanki mąki
1 szklanka ciepłej wody
1 opakowanie drożdży instant
3/4 łyżeczki soli
szczypta cukru
1 łyżka oleju
4 łyżki z dużym czubkiem nasion słonecznika
duża garść odciśniętej cukinii
odrobina soli do posypania cukinii
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Cukinię myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej , posypujemy kilkoma szczyptami soli i odstawiamy. Do miski wsypujemy mąkę i suche drożdże, sól, cukier i wlewamy ciepłą wodę i olej. Dodajemy odciśniętą z płynu cukinię i wsypujemy słonecznik ( jeśli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki ), zagniatamy ciasto i przykrywamy miskę ściereczką. Odstawiamy na około 30 minut w ciepłe miejsce. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i wkładamy do blaszki.
Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na około 30 minut. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę.

Chleb pszenny z pestkami dyni

Zapraszam na pyszny chlebek. Taki chleb jest najlepszy i dużo zdrowszy od kupnego. Polecam na kanapki.
Składniki :
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
1 opakowanie suszonych drożdży ( 7 gram )
1 łyżeczka soli
szczypta cukru
1 łyżka oleju
1 garść pestek dyni - do ciasta
1 garść pestek dyni - do posypania chleba
keksówka 27 x 8 x 8
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Do miski wsypujemy przesianą mąkę i wlewamy ciepłą wodą, olej oraz wsypujemy suszone drożdże, sól i cukier, pestki dyni, mieszamy i zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Po tym czasie ciasto ponownie wyrabiamy i wkładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie ciasto smarujemy zimną wodą i posypujemy pestkami dyni. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.

Chleb pszenno - orkiszowy

Zapraszam na pyszny chlebek, który jest bardziej mleczny w smaku. Do jego przygotowania zamiast wody dodałam mleko. Polecam do kanapek.
Składniki :
2 szkl mąki pszennej
1 szkl mąki orkiszowej
1 op suchych drożdży ( 7 g )
1 łyżeczka soli
szczypta cukru
1 szkl ciepłego mleka
2 łyżki oleju
garść słonecznika do ciasta
garść słonecznika do posypania
papier do pieczenia
keksówka 24 x 12
Sposób przygotowania :
Do miski wkładamy obie mąki, suche drożdże, sól, cukier i wlewamy ciepłe mleko oraz olej, zagniatamy ciasto. Miskę z ciastem odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut i przykrywamy ściereczką. W międzyczasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto wkładamy do blaszki i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Smarujemy chleb zimną wodą i posypujemy pestkami słonecznika.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę.
Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy na metalowej kratce.