Zapraszam na smaczne, sycące i aromatyczne danie. Zapiekana kasza z kolorowymi warzywami to pyszny pomysł na bezmięsny obiad. Polecam.
Składniki :
1/2 woreczka ugotowanej kaszy gryczanej
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
1/2 małej cukinii
1 cebula
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
3/4 łyżeczki pieprzu
3/4 łyżeczki czosnku granulowanego
100 g mozzarelli
mała forma żaroodporna
masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania :
Cukinię i paprykę myjemy i osuszamy z wody. Paprykę kroimy w dużą kostkę, a cukinię kroimy wzdłuż i na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Warzywa przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy około 5 minut. Pod koniec smażenia wsypujemy przyprawy i mieszamy.
Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Przesmażone warzywa mieszamy z kaszą i przekładamy do wysmarowanej masłem formy żaroodpornej, lekko ugniatamy.
Posypujemy mozzarellą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut pod przykryciem i 5 minut bez przykrycia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz