Rosół drobiowy

Pyszny, aromatyczny, zdrowy rosół drobiowy. Gotuje bardzo często, bo moja rodzinka bardzo lubi rosołek. Polecam.
Składniki :
1 ćwierć udko
1 szyjka z kaczki
5 dużych marchewek
1 duża pietruszka
1/2 małego selera
2 średnie cebule
natka pietruszki
kilka liści pora i selera
5 l wody
sól do smaku
pieprz do smaku
0,5 kg makaronu
woda do makaronu
1 łyżeczka soli do gotowania makaronu
1 łyżka oleju do gotowania makaronu
Sposób przygotowania :
 Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Mięso myjemy i zdejmujemy skórę i tłuszcz, wkładamy do gotującej się wody i zbieramy szumowiny. W międzyczasie włoszczyznę obieramy myjemy i kroimy wzdłuż. Cebulę obieramy i kroimy na pół, obsmażamy na patelni. Po godzinie gotowania mięsa wkładamy do garnka pokrojoną włoszczyznę, cebulę i umyte liście pora i selera. Gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem.W drugim garnku gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
Rosół podajemy z makaronem i dekorujemy pokrojoną natką pietruszki.