Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z domowym makaronem

Domowa, pyszna i aromatyczna zupa pomidorowa podana z domowym makaronem.  Przygotowana ze świeżych pomidorów z dodatkiem smażonej cebulki i czosnku. Polecam.
Składniki na zupę :
650 g pomidorów
2 szkl domowego rosołu
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
sól do smaku
pieprz do smaku
duża szczypta cukru
duża szczypta cynamonu
Składniki na makaron :
1,5 szkl mąki orkiszowej
2 jajka
2 łyżki oliwy
duża szczypta soli
Pozostałe składniki :
woda do gotowania makaronu
sól do wody
oliwa do wody
Sposób przygotowania :
W garnku na rozgrzanej oliwie szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, obrane ząbki czosnku, pokrojone w kostkę pomidory (  bez skórki ) przez około 10 minut. Dolewamy rosół i gotujemy przez 15 minut. Na końcu doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia. W międzyczasie przygotowujemy makaron : zagniatamy wszystkie składniki na ciasto i wałkujemy na płaty, kroimy. Gotujemy w osolonej wodzie z oliwą, przekładamy na cedzak, odsączamy. Zupę blendujemy. Makaron nakładamy na talerze i dolewamy zupę. Podajemy.                                                                                                                                               

Chleb orkiszowy z oliwą i błonnikiem

Zapraszam na smaczny chlebek pełnoziarnisty z dodatkiem oliwy i błonnika. Z takim domowym chlebkiem kanapki smakują pysznie. Polecam.
Składniki :
2 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 szkl mąki orkiszowej białej
1 po suchych drożdży
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
1 łyżka błonnika witalnego
1 szkl ciepłej wody
1 łyżeczka ciepłej wody
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Wszystkie składniki wkładamy do wody i zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wkładamy wyrośniete ciasto. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godz. Upieczony chleb studzimy na kratce.                                                                                                                                     

Koktajl truskawkowy z nektarem bananowym

Zapraszam na smaczny koktajl truskawkowy przygotowany na nektarze bananowym z nektarynką i kwaśną śmietaną. Polecam.
Składniki :
250 g truskawek
1 nektarynka
1 szklanka bananowego nektaru
2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania :
Owoce myjemy, odsączamy i z truskawek usuwamy szypułki. Owoce kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do wysokiego pojemnika. Dodajemy resztę składników i blendujemy. Gotowy koktajl przelewamy do szklanek.

Domowy sernik

Zapraszam na pyszny, domowy sernik. Sernik jest bardzo szybki w przygotowaniu, wystarczy tylko wymieszać składniki. Polecam.
Składniki :
1 kg sera twarogowego
4 jajka
3/4 szkl cukru
2 op cukru waniliowego
1/2 szkl mąki pszennej
1 op budyniu waniliowego ( na 0,5 l )
cukier puder do posypania
tortownica o średnicy 22 cm
Sposób przygotowania :
Składniki na ciasto wkładamy do miski i mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Zmiejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 40 minut pod przykryciem. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Pieczony morszczuk z duszonymi warzywami

Zapraszam na smaczną pieczoną rybę z duszonymi warzywami z patelni. Polecam.
Składniki :
2 płaty morszczuka
sok z cytryny
sól
pieprz
tymianek
1 kalarepka
1 czerwona papryka
1 mała cukinia
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1/2 szkl wody
1/2 zkl soku jabłkowego
3 łyżki śmietanki 30 %
sól
biały pieprz
folia aluminiowa
Sposób przygotowania :
Rybę opłukujemy wodą i odsączamy na ręczniku papierowym. W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy w słupki. Rybę przekładamy na folię i posypujemy solą, pieprzem, tymiankiem. Skrapiamy sokiem z cytryny, zawijamy w folię i przekładamy na blaszkę, odstawiamy. Kalarepkę, paprykę, czosnek przekładamy na rozgrzany olej i smażymy około 5 minut. Dokładamy cukinię i dolewamy wodę i sok jabłkowy, dusimy do miękkości. Rybę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Rozcinamy folię i dopiekamy przez 10 minut, polewamy wytopionym płynem. Do warzyw dolewamy śmietankę i doprawiamy do smaku, redukujemy sos.