Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z domowym makaronem

Domowa, pyszna i aromatyczna zupa pomidorowa podana z domowym makaronem.  Przygotowana ze świeżych pomidorów z dodatkiem smażonej cebulki i czosnku. Polecam.
Składniki na zupę :
650 g pomidorów
2 szkl domowego rosołu
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
sól do smaku
pieprz do smaku
duża szczypta cukru
duża szczypta cynamonu
Składniki na makaron :
1,5 szkl mąki orkiszowej
2 jajka
2 łyżki oliwy
duża szczypta soli
Pozostałe składniki :
woda do gotowania makaronu
sól do wody
oliwa do wody
Sposób przygotowania :
W garnku na rozgrzanej oliwie szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, obrane ząbki czosnku, pokrojone w kostkę pomidory (  bez skórki ) przez około 10 minut. Dolewamy rosół i gotujemy przez 15 minut. Na końcu doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia. W międzyczasie przygotowujemy makaron : zagniatamy wszystkie składniki na ciasto i wałkujemy na płaty, kroimy. Gotujemy w osolonej wodzie z oliwą, przekładamy na cedzak, odsączamy. Zupę blendujemy. Makaron nakładamy na talerze i dolewamy zupę. Podajemy.                                                                                                                                               

Zupa brokułowa krem

Smaczna i pożywna zupa warzywna, którą możemy gotować przez cały rok. Smakuje dobrze zarówno z chlebem jak i z innymi dodatkami.
Składniki :
2 litry wody
1 udko z kurczaka
kilka marchewek
kawałek pora i selera
6 dużych ziemniaków,
1 brokuł
sól
śmietana
Sposób przygotowania :
Wodę zagotowujemy i wkładamy umyte udko, zbieramy szumowiny. Marchewkę, seler, por czyścimy i obieramy, kroimy na małe kawałki dokładamy do garnka. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Brokuł dzielimy na małe części, myjemy i wkładamy do garnka, gdy ziemniaki są prawie ugotowane. Dodajemy sól. Gotujemy do czasu gdy wszystkie warzywa są będą miękkie. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia i ciepłą zupę miksujemy na krem. Przelewamy na talerze i dekorujemy śmietanką.