Sernik z brzoskwiniami

Zapraszam na pyszny sernik pieczony razem z brzoskwiniami. Sernik jest puszysty i delikatny. Polecam
Składniki :
2 brzoskwinie
50 dag twarogu sernikowego
2 jajka
3/4 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 budynie w proszku ( każdy na 0,5 l )
1 łyżka kaszy manny
keksówka 27 x 8 x 7
papier do pieczenia
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania :
Brzoskwinie myjemy i wycieramy, obieramy ze skórki i usuwamy pestki, kroimy w dużą kostkę, odkładamy. Do miski przekładamy twaróg, dodajemy jajka, oba cukry, proszek budyniowy, kaszę manną i mieszamy łyżką. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy połowę ciasta i połowę pokrojonych brzoskwiń.
Następnie wykładamy resztę ciasta oraz resztę brzoskwiń. Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Studzimy w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Domowy sernik

Zapraszam na pyszny, domowy sernik. Sernik jest bardzo szybki w przygotowaniu, wystarczy tylko wymieszać składniki. Polecam.
Składniki :
1 kg sera twarogowego
4 jajka
3/4 szkl cukru
2 op cukru waniliowego
1/2 szkl mąki pszennej
1 op budyniu waniliowego ( na 0,5 l )
cukier puder do posypania
tortownica o średnicy 22 cm
Sposób przygotowania :
Składniki na ciasto wkładamy do miski i mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Zmiejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 40 minut pod przykryciem. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Sernik gotowany z mandarynkami i galaretką

Zapraszam na pyszny sernik gotowany z dodatkiem mandarynek i galaretki. Polecam na podwieczorek z kubkiem kawy.
Składniki :
1 kg sera twarogowego
1/2 szklanki cukru
100 gram masła
2 jajka
3 budynie waniliowe w proszku ( na 0,5 l )
3/4 szklanki mleka
2 jasne galaretki ( na 0,5 l )
400 ml gorącej wody
2 małe puszki mandarynek ( po 312 g )
herbatniki
blaszka 24 x 24
folia aluminiowa
 Dzień wcześniej przekładamy ser na sitko wyłożone ręcznikiem papierowym i zostawiamy na kilka godzin lub całą noc. Następnego dnia mandarynki wykładamy na cedzak i odsączamy z zalewy. Do gorącej wody wsypujemy galaretki i mieszamy, aż się rozpuszczą i odstawiamy. Do garnka wkładamy odsączony ser, jajka, masło, cukier i zagotowujemy. Cały czas mieszamy i gotujemy do momentu, aż masa będzie gładka. Budynie rozpuszczamy w zimnym mleku i wlewamy do masy sernikowej.
Chwilę razem gotujemy i mieszamy do momentu, aż masa zrobi się gęsta. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. W tym czasie blaszkę wykładamy folią aluminiową i układamy herbatniki. Na ciastka przekładamy masę sernikową i po lekkim przestygnięciu układamy cząstki mandarynek.Tężejącą galaretkę ostrożnie przelewamy na sernik i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Gotowany sernik kokosowy

Zapraszam na gotowany sernik kokosowy. Pyszne ciasto dla wielbicieli kokosu i sernika. Polecam na deser. Do przygotowania sernika użyłam folii aluminiowej od Stella - Premium Home Line. Folia jest bardzo wytrzymała i nie rwie się, dzięki temu masa sernikowa nie przeciekła do blaszki. Polecam.
Składniki :
350 g serka twarogowego
250 g twarogu
200 g masła
2 jajka
1/2 szkl cukru
1 cukier kokosowy
1/2 szkl mleka
2 budynie śmietankowe w proszku
3 łyżki mąki kokosowej
1/2 szkl wiórków kokosowych
200 g herbatników kakaowych
1 op polewy deserowej
wiórki kokosowe do dekoracji
blaszka 26 x 16 x 6
folia aluminiowa
Sposób przygotowania :
Do garnka o grubym dnie wkładamy pokrojone masło,  ser twarogowy i twaróg, oba cukry oraz wbijamy jajka. Zagotowujemy na małym gazie i mieszamy, żeby masa zrobiła się gładka. Budynie i mąkę kokosową mieszamy z mlekiem i wlewamy do gotującej się masy sernikowej. Mieszamy i chwilę gotujemy, aż masa zrobi się gęsta. Wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy.
Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
                                                                   

Blaszkę wykładamy folią aluminiową od Stella - Premium Home Line i na dnie układamy herbatniki. Na ciastka  przekładamy 1/2 masy sernikowej i wyrównujemy. Układamy herbatniki i wykładamy na nie resztę masy sernikowej. Na masie sernikowej układamy herbatniki. Odstawiamy do wystudzenia, a potem wstawiamy do lodówki. Wstawiamy ciasto do lodówki na całą noc. Dekorujemy polewą  i wiórkami kokosowymi.                                                                                                                                                                       

Sernik na zimno z truskawkami

Zapraszam na pyszny sernik z truskawkami. Łatwe w przygotowaniu i tanie ciasto. Polecam na deser lub podwieczorek.
Składniki :
250 g serka mascarpone
250 g serka ricotta
1 galaretka cytrynowa
1/2 szkl gorącej wody
2 galaretki truskawkowe
3 szkl gorącej wody
20 dag truskawek
herbatniki
tortownica o średnicy 26 cm
papier do pieczenia
folia spożywcza
Sposób przygotowania :
Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a rant owijamy folią spożywczą. W gorącej wodzie rozpuszczamy galaretkę, odstawiamy do ostygnięcia.
Tortownicę wykładamy herbatnikami. Do miski przekładamy serek mascarpone i ricottę, wlewamy tężejącą galaretkę i miksujemy do połączenia się składników. Masę przelewamy na herbatniki i wstawiamy blaszkę do lodówki. W gorącej wodzie rozpuszczamy czerwone galaretki i odstawiamy do stężenia.
Od truskawek odrywamy szypułki i kroimy na połówki, układamy na masie serowej. Wlewamy tężejącą galaretkę i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.