Sałatka makaronowa z warzywami w pomidorach

 Smaczna sałatka podana w pomidorach. Idealna na imprezę lub poczęstunek. Przygotowana z tego, co zostało mi po obiedzie. Makaron i gotowane warzywa do tego cebula i majonez oraz przyprawy. Polecam.

Składniki :

200 g ugotowanego drobnego makaronu

6 łyżek ugotowanej mieszanki ( marchewka, groszek, kalafior)

1 cebula dymka

1 czubata łyżka majonezu

sól do smaku

pieprz do smaku

kilka pomidorów

Sposób przygotowania :

 Makaron i warzywa przekładamy do miski. Cebulę obieramy i kroimy na drobno, przekładamy do miski. Dodajemy majonez i przyprawy, mieszamy. Pomidory myjemy i wycieramy do sucha, odkrajamy czubki i usuwamy miąższ. Odwracamy i układamy na papierowym ręczniku, odsączamy płyn. Do pomidorów wkładamy przygotowaną sałatkę.

Zapiekany ryż z jabłkami

Zapraszam na zapiekany ryż z jabłkami. To propozycja na słodki obiad, kolację lub deser. Wyśmienicie smakuje na ciepło jak i na zimno. Polecam.
Składniki na masę ryżową :
100 g ryżu
1 szkl wody
1/2 szkl wody
1 łyżka masła
1 łyżka cukru pudru
Na masę jabłkową :
3 duże jabłka (u mnie reneta)
100 ml wody
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 łyżeczki cynamonu
sok z cytryny
Pozostałe składniki :
200 g kwaśnej śmietany 18 %
1 opakowanie cukru waniliowego
forma do zapiekania
masło do wysmarowania formy
cynamon
Sposób przygotowania :
Ryż wsypujemy do gotującej się wody z mlekiem i gotujemy przez 15 - 20 minut, dodajemy masło, cukier puder i mieszamy. Garnek przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Jabłka myjemy i obieramy, kroimy w kosteczkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Przekładamy do drugiego garnka, wlewamy wodę, gotujemy przez około 10 minut, doprawiamy do smaku cynamonem i cukrem waniliowym. Formę do zapiekania smarujemy masłem i wkładamy połowę ryżu, lekko dociskamy. Na ryż wykładamy masę jabłkową i dociskamy do ryżu. Na jabłka wkładamy resztę ryżu i lekko dociskamy. Na ryż przekładamy śmietanę wymieszaną z cukrem waniliowym i rozsmarowujemy.
Formę żaroodporną wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut pod przykryciem i 5 minut bez przykrycia.Przed podaniem posypujemy cynamonem.

Makaron naleśnikowy z jeżynami i kremem kokosowym

Zapraszam na smaczne danie, które możemy podać na słodki obiad lub deser. Makaron, jeżyny i śmietana o smaku kokosowym to pyszne połączenie. Polecam.
Składniki na naleśniki :
200 ml mleka
1 jajko
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka oleju
4 łyżki mąki
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia
olej do smażenia
Składniki na krem :
400 ml śmietany
1 łyżka cukru pudru
2 cukry waniliowe
2 - 3 łyżki wiórków kokosowych
Pozostałe składniki :
jeżyny
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania :
Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy i odstawiamy. W międzyczasie myjemy jeżyny i osuszamy z wody na cedzaku. Śmietanę przelewamy do pojemnika i miksujemy na sztywno. Dodajemy oba cukry i wiórki kokosowe, mieszamy. Odstawiamy do lodówki. Naleśniki smażymy na rozgrzanym oleju, przekładamy na talerz. Zwijamy w ruloniki i kroimy.
Makaron przekładamy na talerze i dekorujemy kremem, układamy jeżyny. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.


       

Koktajl z mirabelek, kiwi, brzoskwini z płatkami

Zapraszam na pyszny i sycący koktajl. Przygotowany z owoców z dodatkiem płatków owsianych, świetnie gasi pragnienie. Polecam.
Składniki :
3 garście mirabelek
1 kiwi
1 brzoskwinia
1 szkl wody mineralnej
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka płatków owsianych
sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania :
Mirabelki myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Brzoskwinie i kiwi obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałeczki. Mirabelki kroimy na drobno. Pokrojone owoce przekładamy do pojemnika i dodajemy cukier puder, płatki owsiane. Wlewamy wodę i sok z cytryny, blendujemy na gładki koktajl. Przelewamy do szklanek i podajemy.

Sernik z brzoskwiniami

Zapraszam na pyszny sernik pieczony razem z brzoskwiniami. Sernik jest puszysty i delikatny. Polecam
Składniki :
2 brzoskwinie
50 dag twarogu sernikowego
2 jajka
3/4 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 budynie w proszku ( każdy na 0,5 l )
1 łyżka kaszy manny
keksówka 27 x 8 x 7
papier do pieczenia
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania :
Brzoskwinie myjemy i wycieramy, obieramy ze skórki i usuwamy pestki, kroimy w dużą kostkę, odkładamy. Do miski przekładamy twaróg, dodajemy jajka, oba cukry, proszek budyniowy, kaszę manną i mieszamy łyżką. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy połowę ciasta i połowę pokrojonych brzoskwiń.
Następnie wykładamy resztę ciasta oraz resztę brzoskwiń. Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Studzimy w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.