Zupa szczawiowa z mrożonego szczawiu z jajkiem

Zapraszam na smaczną zupę szczawiową. Przygotowana z mrożonego szczawiu z dodatkiem swojskiego mleka. Polecam na obiad.
Składniki :
1 l wody
3 marchewki
3 duże ziemniaki
130 g mrożonego szczawiu
1 szkl swojskiego mleka
sól do smaku - do zupy
4 jajka
woda do gotowania jajek
sól
Sposób przygotowania :
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. W tym czasie obieramy marchewkę, kroimy w kostkę i myjemy. Przekładamy do gotującej się wody. W międzyczasie jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek, kroimy na połówki. Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy w kostkę. Dokładamy do gotującej się zupy po 15 minutach gotowania marchewki, gotujemy do miękkości. Wkładamy mrożony szczaw i gotujemy przez 10 minut. Wlewamy mleko i dodajemy sól, zagotowujemy. Podajemy z ugotowanymi jajkami.

Pałki z kurczaka z marchewką i fasolką

Zapraszam na smaczne danie obiadowe. Pałki z kurczaka gotowane z warzywami w sosie pomidorowym. Polecam.
Składniki :
5 pałek z kurczaka ( 600 g )
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
2 szkl wody
3 średnie marchewki
180 g grubej fasoli w strąkach
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
1 łyżka koncentratu pomidorowego
8 łyżek zimnej wody
1 łyżeczka mąki pszennej
Sposób przygotowania :
 Podudzia z kurczaka myjemy i osuszamy, zdejmujemy skórę. Przekładamy do miski i wsypujemy przyprawy, mieszamy i odstawiamy. Fasolę myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Marchew obieramy i myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i kroimy w kosteczkę.
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Na rozgrzanym oleju obsmażamy udka i dokładamy cebulę, czosnek. Przez chwilę razem smażymy i wkładamy do gotującej się wody. Dodajemy pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości. Dodajemy koncentrat pomidorowy. W zimnej wodzie rozprowadzamy mąkę i wlewamy do garnka, zagotowujemy.

Pudding chia z kiwi i migdałami

Zapraszam na kolejną wersję puddingu chia. Przygotowany na mleku i jogurcie, słodzony ksylitolem z dodatkiem pokrojonych migdałów. Polecam.
Składniki :
1/2 szkl mleka
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki chia
1 płaska łyżka ksylitolu
1 łyżka pokrojonych w kostkę migdałów
1 duże kiwi
Sposób przygotowania :
W naczyniu łączymy mleko z jogurtem i wsypujemy chia i ksylitol, mieszamy. Odstawiamy na około 4 godziny żeby pudding napęczniał.
Kiwi obieramy ze skórki i odkrajamy 4 plasterki, a resztę kroimy w kosteczkę. Do pucharka wkładamy plasterki kiwi i przekładamy napęczniały pudding. Na wierzchu układamy pokrojone kiwi i posypujemy migdałami.

Chlebek orkiszowo - jęczmienny na serwatce

Zapraszam na smaczny i domowy chlebek. Chlebek przygotowałam z dwóch rodzajów mąk i domowej serwatki z dodatkiem płatków gryczanych. Polecam na kanapki.
Składniki :
2 szkl mąki orkiszowej
1 szkl mąki jęczmiennej
1 i 1/3 szkl ciepłej serwatki
3 łyżki płatków gryczanych błyskawicznych
1 op suszonych drożdży ( 7 g )
1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
1 łyżka oleju
czarnuszka do posypania chleba
woda do posmarowania chleba
papier do pieczenia
keksówka 22 x 8 x 7
Sposób przygotowania :
Do miski wsypujemy przesiane mąki i suche drożdże oraz sól, płatki gryczane. Wlewamy ciepłą serwatkę i olej. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto zagniatamy i przekładamy do blaszki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
Po tym czasie ciasto na chleb smarujemy wodą i posypujemy czarnuszką. Blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i przekładamy na metalową kratkę.Studzimy.
                                                           

Jogurtowy deser z gruszką z kompotu

Zapraszam na deserek. Deserek jest przygotowany z jogurtu i słodzony miodem. Jest bardzo lekki oraz pyszny. Polecam.
Składniki :
2 łyżki zimnej wody
1 płaska łyżeczka żelatyny
2 połówki gruszki z kompotu
150 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki miodu nektarowego wielokwiatowego od HUZAR
4 łyżeczki posypki czekoladowej
Sposób przygotowania :
Zimną wodę wlewamy do szklanki i wsypujemy żelatynę, mieszamy i odstawiamy. Gruszki wyjmujemy z kompotu i odsączamy, kroimy w kostkę. Szklankę z żelatyną wstawiamy do gorącej wody i rozpuszczamy.
Do miseczki przekładamy jogurt, miód i rozpuszczoną żelatynę, mieszamy do połączenia się składników. W każdym pucharku układamy : 1/4 pokrojonych gruszek, 1/2 masy jogurtowej, 1/4 pokrojonych gruszek, 2 łyżeczki posypki czekoladowej. Odstawiamy do lodówki na około 30 minut.