Sałatka z arbuzem, serem sałatkowym i marynowanym czosnkiem

Zapraszam na smaczną sałatkę. Przygotowana z warzyw z dodatkiem soczystego arbuza, sera sałatkowego i czosnku. Polecam zarówno do obiadu lub jako lekkie danie.
Składniki :
1/2 sałaty rzymskiej
1 ogórek gruntowy
1 50 g arbuza ( bez pestek i skórki )
1 mała czerwona cebula
100 g sera sałatkowego
8  ząbków marynowanego czosnku
80 g papryki
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
sól do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
Sposób przygotowania :
Sałatę rwiemy na małe kawałki i wkładamy do salaterki. Obraną cebulę kroimy w półplasterki i rozdzielamy. Ogórka i papryczkę myjemy i kroimy, ogórka w plasterki, papryczkę w paseczki. Ser odsączamy z zalewy i razem z arbuzem kroimy w kostkę.  Wszystkie pokrojone składniki przekładamy do sałaty i polewamy oliwą. Dodajemy czosnek i doprawiamy do smaku.                                                                               

                                                           

Jajecznica z rzodkiewką i pomidorem

Zapraszam na smaczną wersję jajecznicy. Tym razem przygotowałam z dodatkiem rzodkiewek i pomidora. Polecam na śniadanie.
Składniki :
2 jajka
2 łyżki mleka
4 rzodkiewki z liśćmi
1 dymka
1 średni pomidor
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
1/2 łyżeczki przyprawy do mozzarelli i pomidorów
sól do smaku
pieprz do smaku
Sposób przygotowania :
Rzodkiewki czyścimy i myjemy, odsączamy. Liście kroimy na drobno, rzodkiewki w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, szczypiorek na drobno. W miseczce mieszamy jajka i mleko. Z pomidora usuwamy skórkę i pestki, kroimy w kostkę.  Na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę i rzodkiewki razem z liśćmi, pomidora przez około 5 minut. Wlewamy masę jajeczną doprawiamy przyprawami i smażymy aż jajecznica się zetnię. Przekładamy na talerz i posypujemy szczypiorkiem.               

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z domowym makaronem

Domowa, pyszna i aromatyczna zupa pomidorowa podana z domowym makaronem.  Przygotowana ze świeżych pomidorów z dodatkiem smażonej cebulki i czosnku. Polecam.
Składniki na zupę :
650 g pomidorów
2 szkl domowego rosołu
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
sól do smaku
pieprz do smaku
duża szczypta cukru
duża szczypta cynamonu
Składniki na makaron :
1,5 szkl mąki orkiszowej
2 jajka
2 łyżki oliwy
duża szczypta soli
Pozostałe składniki :
woda do gotowania makaronu
sól do wody
oliwa do wody
Sposób przygotowania :
W garnku na rozgrzanej oliwie szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, obrane ząbki czosnku, pokrojone w kostkę pomidory (  bez skórki ) przez około 10 minut. Dolewamy rosół i gotujemy przez 15 minut. Na końcu doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia. W międzyczasie przygotowujemy makaron : zagniatamy wszystkie składniki na ciasto i wałkujemy na płaty, kroimy. Gotujemy w osolonej wodzie z oliwą, przekładamy na cedzak, odsączamy. Zupę blendujemy. Makaron nakładamy na talerze i dolewamy zupę. Podajemy.                                                                                                                                               

Chleb orkiszowy z oliwą i błonnikiem

Zapraszam na smaczny chlebek pełnoziarnisty z dodatkiem oliwy i błonnika. Z takim domowym chlebkiem kanapki smakują pysznie. Polecam.
Składniki :
2 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 szkl mąki orkiszowej białej
1 po suchych drożdży
2 łyżki oliwy GALLO CLASSICO
1 łyżka błonnika witalnego
1 szkl ciepłej wody
1 łyżeczka ciepłej wody
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Wszystkie składniki wkładamy do wody i zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wkładamy wyrośniete ciasto. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godz. Upieczony chleb studzimy na kratce.                                                                                                                                     

Koktajl truskawkowy z nektarem bananowym

Zapraszam na smaczny koktajl truskawkowy przygotowany na nektarze bananowym z nektarynką i kwaśną śmietaną. Polecam.
Składniki :
250 g truskawek
1 nektarynka
1 szklanka bananowego nektaru
2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania :
Owoce myjemy, odsączamy i z truskawek usuwamy szypułki. Owoce kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do wysokiego pojemnika. Dodajemy resztę składników i blendujemy. Gotowy koktajl przelewamy do szklanek.