Pieczona pierś z kurczaka

Zapraszam na pyszną pieczoną pierś z kurczaka. Soczysta i idealna na kanapki lub na drugie danie. Polecam.
Składniki :
1 pojedyncza pierś z kurczaka ( 300 gram )
2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka soli cebulowej
folia aluminiowa
naczynie żaroodporne 18 x 8 x 6
Pierś z kurczaka myjemy i odsączamy z wody, wycieramy papierowym ręcznikiem. Do małej miseczki wsypujemy przyprawy i mieszamy. Mięso wkładamy do miski i wsypujemy przyprawy      oraz dokładnie obtaczamy z każdej strony, przekładamy na folię aluminiową, zawijamy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez30 minut, a później rozcinany folię i dopiekamy jeszcze przez 20 minut.

Pieczona pierś na kanapki

Zapraszam na pyszną pieczoną pierś. Pierś jest soczysta i aromatyczna, polecam na kanapki lub do obiadu. 
Składniki :
1 pojedyncza pierś z kurczaka ( 30 dag )
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka soli cebulowej
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki curry
folia aluminiowa
naczynie żaroodporne
Sposób przygotowania :
Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, przekładamy na talerz. Do miseczki wsypujemy słodką paprykę, sól cebulową, przyprawę do kurczaka, pieprz, curry i mieszamy. Przesypujemy na pierś z kurczaka i obtaczamy w przyprawach. Odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie pierś zawijamy w folię aluminiową i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut.

Pierś z kurczaka w sosie wiśniowym z makaronem

Pyszne połączenie mięsa kurczaka z sosem owocowym. Do tego makaron i mamy pyszne i lekkie danie w sam raz na obiad.
Składniki :
1 pojedyncza pierś z kurczaka
2 łyżki żurawiny suszonej
1 szkl ugotowanego makaronu
1 mały słoik domowych wiśni w syropie
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka oleju
listki pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania :
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy. Oczyszczamy z błon i chrząstek. Oprószamy połową soli, pieprzu, ziołami prowansalskimi. Polewamy połową oleju i odstawiamy na 2 godziny w chłodne miejsce.
Pierś przekładamy na folię aluminiową posmarowaną resztą oleju, zawijamy i kładziemy na blaszce. Pieczemy w temp.180 stopni około godziny( wstawiłam do zimnego piekarnika).
Do miski wlewamy sok z wiśni,wodę i dokładamy wiśnie i żurawinę. Odstawiamy. W czasie pieczenia piersi dwa razy zlewamy płyn, który się wytopił. Upieczoną pierś chłodzimy.
Na patelnię przelewamy wiśnie wymierzane z żurawiną. Do sosu dodajemy masło, sól , pieprz. Gotujemy do momentu zagęszczenia sosu ( u mnie około 15 minut).
Wystudzoną pierś kroimy na kawałki. Na talerz wykładamy gęsty sos, kładziemy pokrojoną pierś, dookoła kładziemy makaron, polewamy talerz resztką sosu.
Ozdabiamy pietruszką.