Kakaowa karparka z domowym kremem waniliowym

Zapraszam po przepis na kakaową karpatkę z domowym kremem waniliowym. Ciasto ładnie wyrasta, a krem jest bardzo pyszny. Polecam.
Składniki na ciasto :
1szkl wody
125 g masła lub margaryny
1 szkl mąki orkiszowej
2 płaskie łyżki kakao
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem :
600 ml mleka
2 żółtka
250 g miękkiego masła
1/2 szkl cukru
3 łyżki skrobi kukurydzianej
2 op cukru waniliowego
1 łyżeczka pasty waniliowej
Ponadto :
blaszka 24 x 24
papier do pieczenia
cukier puder
Sposób przygotowania :
 Ciasto parzone : w garnku rozpuszczamy wodę i masło, wsypujemy przesianą mąkę, kakao. Cały czas mieszamy drewnianą łyżką, aż ciasto będzie jednolite i będzie odchodzić od garnka. Ostudzone ciasto miksujemy, dodajemy po 1 jajku i proszek do pieczenia. Ciasto dzielimy na równe części i przekładamy do blaszki. Pieczemy w temp.190 stopni przez 25-30 minut. Studzimy.
Krem : do garnka wlewamy połowę mleka i dodajemy cukier, podgrzewamy. Do pozostałego mleka dodajemy żółtka, skrobię i miksujemy. Wlewamy do wrzącego mleka, mieszamy trzepaczką, zagotowujemy. Gorący budyń miksujemy z pozostałymi składnikami kremu. W blaszce układamy warstwy : ciasto, krem, ciasto. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem

Zapraszam na smaczną roladę biszkoptową z kremem. Rolada jest prosta i szybka w przygotowaniu. Polecam na słodki podwieczorek.
Składniki na biszkopt :
4 jajka
4 łyżki wody
4 łyżki cukru
1 duży cukier waniliowy
4 łyżki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem :
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki 30 %
2 łyżki cukru pudru
Pozostałe składniki :
blaszka piekarnikowa
papier do pieczenia
wilgotna ściereczka
Sposób przygotowania :
Biszkopt : jajka, cukry, wodę ubijamy na puszystą masę. Do ubitej masy jajecznej wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do połączenia się składników. Blaszkę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy przygotowane ciasto. Wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopniach przez około 15 - 20 minut. Po upieczeniu ciasto przekładamy na wilgotną ściereczkę. Zdejmujemy papier i delikatnie zwijamy z mokrą ściereczką w roladę. Odkładamy do ostudzenia.
Krem: do miseczki przelewamy schłodzoną śmietankę, wsypujemy cukier puder i miksujemy na sztywno. Dodajemy partiami serek mascarpone i miksujemy do połączenia się składników. Roladę rozwijamy i smarujemy kremem, zwijamy delikatnie w rulon oraz zawijamy w papier do pieczenia. Ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Biszkopt kakaowy z kremem malinowym

Zapraszam na pyszne kakaowe ciasto z kremem malinowym. Krem zrobiłam z serka mascarpone, mrożonych malin i śmietanki. Polecam.
Składniki na biszkopt :
4 jajka
4 łyżki z lekkim czubkiem cukru
1 cukier waniliowy
4 łyżki z lekkim czubkiem mąki pszennej
1 łyżka płaska kakao
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem :
15 dag mrożonych malin
100 mililitra śmietanki 30%
30 dag mascarpone
4 łyżki cukru
Na poncz :8 łyżek wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Ponadto :
tortownica o średnicy 24
papier do pieczenia
masło
bułka tarta
Sposób przygotowania :
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a rant smarujemy miękkim masłem i wysypujemy bułką tartą. Biszkopt : jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Do ubitej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, olej i miksujemy do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Mrożone maliny przekładamy na cedzak i zostawiamy najlepiej na całą noc
Następnego dnia : rozmrożone maliny przecieramy przez gęste sitko.
Śmietankę ubijamy mikserem na sztywno. Mascarpone miksujemy z cukrem i musem malinowym. Na końcu dodajemy ubitą śmietankę i mieszamy.
Do kubeczka wlewamy składniki ponczu i mieszamy aż cukier się rozpuści. Biszkopt kroimy przez środek na dwie połowy (nie jak na tort).
Obie części biszkoptu polewamy ponczem, na jedną część wykładamy krem, przykrywamy drugą częścią biszkoptu i lekko dociskamy. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.