Gulasz wieprzowy z mrożonką i suszonymi jabłkami

Zapraszam na smaczny gulasz wieprzowy. Przygotowany z dodatkiem mrożonej marchewki i groszku oraz suszonych jabłek. Polecam.

Składniki:

0,5 kg mięsa wieprzowego

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 łyżeczki wędzonej papryki

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki smalcu

2 szkl wody

2 listki laurowe

3 ziela angielskie

240 g mrożonej marchewki z groszkiem

2 duże garście suszonych jabłek

2 łyżeczki z dużym czubkiem koncentratu pomidorowego Pudliszki

1/2 łyżeczki soli - do gulaszu

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego- do gulaszu

1 łyżeczka ziół prowansalskich - do gulaszu

Przygotowanie:

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w dużą kostkę i przekładamy do miski. Wsypujemy przyprawy, mieszamy i odstawiamy. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy.W międzyczasie obieramy cebulę i czosnek z łusek. Cebulę kroimy w piórka, a czosnek w kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy smalec i wkładamy mięso, smażymy przez 5 minut. Dokładamy cebulę i czosnek i smażymy kolejne 5 minut, cały czas mieszamy. Przekładamy do garnka z gotującą wodą i dokładamy listki laurowe i ziele angielskie. Po godzinie gotowania dokładamy mrożonkę, suszone jabłka, koncentrat i przyprawy. Gotujemy razem przez około 10 minut. Podajemy.