Babeczki owsiano - kokosowe na jogurcie

Zapraszam na smaczne i szybkie w przygotowaniu jogurtowe babeczki. Polecam do kawy.
Składniki :
400 g jogurtu naturalnego
1 jajko
5 łyżek oleju
1/2 szkl cukru
1 szkl mąki owsianej
1/2 szkl mąki kokosowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
foremki papierowe
Przygotowanie przepisu :
W misce mieszamy jogurt, jajko, olej i dosypujemy resztę składników. Dokładnie mieszamy i przekładamy ciasto do papierowych foremek, wkładamy do blaszki na muffinki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp 180 stopni przez około 30 minut.

Pieczone uda z kurczaka ze śliwkami i fasolą

Smaczne uda z kurczaka pieczone razem z mrożonymi śliwkami i fasolą. Proste w przygotowaniu danie polecam na obiad.
Składniki :
4 uda z kurczaka ( bez skóry )
5 łyżek pikatnego ketchupu dyniowego
30 dag mrożonych śliwek
1 łyżka przyprawy od VEGETA NATUR do gyrosa
1 puszka białej fasoli ( 400 g )
brytfanka
Przygotowanie przepisu :
Mięso myjemy i osuszamy, wkładamy do miski z kethupem i przyprawą. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.
Mięso przekładamy do brytfanki i dodajemy mrożone śliwki, przykrywamy przykrywką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 50 minut. Wyjmujemy brytfankę i dokładamy odsączoną i przepłukaną wodą fasolę. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut.               

  

Orkiszowa tarta z młodą kapustą, serem i boczkiem

Zapraszam na tartę. Przygotowana z młodą kapustą, serem sałatkowym i wędzonym boczkiem smakuję pysznie. Polecam na obiad lub ciepłą kolację.
Składniki na ciasto :
3/4 szkl mąki orkiszowej
1 żółtko
50 gr masła
1 łyżka jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Na nadzienie :
40 dag młodej kapusty
duża szczypta soli  - do kapusty
1 cebula
1 łyżka oleju
100 g boczku wędzonego
100 g sera sałatkowego
1 jajko
1 łyżeczka przyprawy od VEGETA NATUR do sałatek i dipów
1/4 łyżeczki pieprzu
3 łyżki bułki tartej
mały pomidorek
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
Ponadto :
foremka do tarty o śr. 20 cm
Przygotowanie przepisu :
Zagniatamy składniki na ciasto i wylepiamy foremkę. Wstawiamy do lodówki. Kapustę kroimy na drobno i solimy, wygniatamy aż puści płyn, odstawiamy.
Cebulę obieramy i razem z boczkiem kroimy w kosteczkę. Przekładamy na rozgrzany olej i smażymy przez około 5 minut. Dodajemy odsączoną z płynu kapustę i smażymy kolejne 5 minut. Odstawiamy do przestudzenia.
Ciasto podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 200 stopni i wyjmujemy. Do ostudzonej kapusty dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.
Farsz wkładamy do podpieczonej tarty i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.  Przed podaniem dekorujemy pokrojonym pomidorem i pietruszką.                                                                                                         

                                                                                                                                                  

Szpinakowa owsianka z jajkiem i łososiem

Zapraszam na smaczną szpinakową owsiankę w wersji wytrawnej z jajkiem i łososiem.  Polecam na śniadanie.
Składniki :
6 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
3/4 szkl gorącej wody
1 garść liści szpinaku
3 łyżki ciepłej wody
1 jajko ugotowane na twardo
pomidorek koktajlowy
30 g wędzonego łososia
1 łyżeczka Vegeta Natur do sałatek i dipów 
szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie przepisu :
Płatki wsypujemy do miseczki i wlewamy gorącą wodę, mieszamy. Szpinak blendujemy z ciepłą wodą i dodajemy do płatków razem z przyprawą, mieszamy.
Jajko obieramy i kroimy na ćwiartki, a łososia w kosteczkę.  Pomidorek, jajko i łososia układamy na owsiance i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.                                                                                                                           

   

Omlet jajeczny z pesto, rzodkiewkami i pomidorkami

Omlet z warzywami to szybki pomysł na śniadanie lub kolację. W towarzystwie warzyw jest lekki, pyszny i sycący. Polecam.
Składniki :
2 jajka
1 łyżeczka mąki owsianej
1 kulka mozzarelli
1 łyżka pesto z liści rzodkiewek
kilka pomidorków koktajlowych
2 - 3 rzodkiewki
1/2 łyżeczki przyprawy do mozzarelli i pomidorów od VEGETA NATUR
1 łyżeczka pokrojonego szczypiorku
olej do smażenia
Przygotowanie przepisu :
Warzywa myjemy i osuszamy z wody. Mozarellę odsączamy z płynu. Jajka wybijamy i dokładnie mieszamy z mąką. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Przekładamy na talerz. Rzodkiewki kroimy na plasterki, pomidorki na pół, mozzarellę w kosteczkę, szczypiorek na drobno. Omlet smarujemy pesto i układamy pokrojone warzywa, posypujemy mozzarellą i przyprawą. Składamy na pół i posypujemy szczypiorkiem.